Lecker oder giftig?
18. September 2023
Wenn es kräftig geregnet hat, schießen die Pilze aus dem Boden. Denn sie mögen es, wenn es feucht ist. Besonders jetzt im Herbst können Sammler meist viele Pilze im Wald entdecken. Allerdings gibt es auch einige giftige Arten. Wer etwa den Knollenblätterpilz isst, kann sogar sterben.
Pilze aus dem Supermarkt sind unbedenklich. Aber der Experte warnt unerfahrene Sammler, einfach Pilze im Wald zu pflücken und zu essen. Zwar gibt es Apps für das Handy und Bücher, mit denen Leute Pilze unterscheiden können. Aber nicht immer sind Bilder oder Fotos eindeutig.
„Anfänger sollten erst einmal Lehrwanderungen mitmachen“, rät der Fachmann. Solche Kurse bieten etwa Volkshochschulen an. „Sich vom Experten erklären zu lassen, wie man etwas erkennt, ist immer das Beste. Das kann keine App und kein Buch ersetzen“, sagt der Experte. Mit genug Wissen können Pilzsammler dann alleine losziehen. Dann können auch Apps oder Bücher hilfreich sein.
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