Bitte mit Fleischwurst

Jeder kennt den berühmten Toast-Hawaii, aber nicht auf rheinhessische Art. Dann darf die Fleischwurst nicht fehlen... Sternekoch Dirk Maus verrät, was du noch alles für diesen leckeren Toast brauchst.

Zutaten

3 Eier
1 Esslöffel Öl
1 Kästchen Kresse
3-4 Tomaten
1 Dose Ananas in Scheiben
1 Packung Toastbrot in Scheiben
100 Gramm Butter
20 Scheiben Gouda
200 Gramm Fleischwurst oder Schinken

So wird's gemacht

Nach dem leichten Toasten des Weißbrots werden Rührei, Tomaten, Ananas, Käse und die Mainzer Fleischwurst auf dem Toast gestapelt. Zum Schluss wird etwas frische Kresse darüber gestreut. Dann noch einmal ab damit in den Grill, damit der Käse schön schmilzt. Und fertig ist der rheinhessische Toast-Hawaii!

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